Aromapaste Zitrone, 200 g

Supreme-Aromapaste ist ein konzentrierter Geschmacksträger zur Aromatisierung von Tortencremes, Mousses, Cremes und Speiseeis. Besonders bei zitrusbasierten Aromen ist thermische Stabilität oft eine Herausforderung – die Saracino-Aromen sind so entwickelt, dass sie auch beim Backen konstanten Geschmack liefern. Verpackt in einem 200‑g‑Glas mit dicht schließendem Deckel. Profi- und Hobbybäcker schätzen die hohe Qualität, die sich beim Herstellen von Cremes und Mousses, beim Einmischen in Kuchen und Schokolade, beim Eindecken von Speiseeis und Torten sowie beim Aromatisieren von Macarons, Muffins und Biskuit zeigt. In den Teig gemischt verleiht sie dem Biskuit feinen Geschmack und eignet sich zum Tränken von Biskuits. Geeignet für Cremes, Glasuren, Puddings und Schokolade. Sie können Speiseeis, Joghurt, Torten und Gelees damit verfeinern oder garnieren. Ideal für Torten, Ganache, Macarons, Muffins, Speiseeis und Joghurt. Kann pur wie eine Marmelade verwendet werden. Anwendung: Vor Gebrauch gut umrühren. Für Speiseeis, Frozen Yogurt, Mousse, Panna Cotta: 100 g Paste mit 1 Liter Sahne oder Milch mischen. Für Kuchen: 80–120 g Paste mit 1 kg Teig vermischen. Die Produktkonzentration ermöglicht optimale Ergebnisse bei Verwendung von 80–100 g Aromamasse pro 1 kg Teig oder Creme. Kann als Fruchtverstärker in Dosierungen von 35–50 g pro Liter Fruchtmark verwendet werden. Beim Einmischen in Cremes, Glasuren und Schokolade wird empfohlen, die Mischung gut zu verrühren.